Greek emotions

Давно не фотографировал людей. Яркое солнце, теплое море, свободное время и моя жена Маша, выступившая в качестве объекта съемки, помогли выразить мои эмоции по-гречески. Voila! Вернее όπως αυτό!

Читать дальше......

Caponata

Все, кто имеет девайсы Apple и аккаунт в Instagram прошу поддержать мою жену Машу в фото-кулинарной битве "Chefs' battle". Ее аккаунт @volkhinam.

Сегодня одно из ее недавних творений сицилийский специалитет – капоната. Не смотря на то, что это сицилийское блюдо, ничего общего с Доном Капоне оно не имеет, и называется так в честь рыбки “pesce capone”, которая служила основным ее ингредиентом. В данной вариации место рыбки занимает сваренный в морской воде с добавлением белого вина и впоследствии слегка обжаренный на гриле осьминог. Не сомневайтесь - вкус его теплых щупалец, словно теплое сицилийское солнце, отлично сочетается с основательным вкусом обжаренных баклажан, напоминающим запах вечерней разморенной дневным зноем средиземноморской хвои. Палитру самого большого острова средиземноморья дополняет запеченный в соли лук (cipollo) и помидоры «конфи». За итальянский вкус, похожий на вкус сицилийского апельсина, отвечает кисло-сладкий соус из карамелизированных оливок и каперсов с медом и винным уксусом. Для пробуждения ощущения морского бриза рекомендую пробовать в сочетании с бокалом ледяного spumanti. Bon appétit con la caponata di polpo geografico tipico siciliano!

1.

 2.

 3.

Читать дальше......

Пляжное тело улетело

Закончился очередной отпуск и уже сегодня в иллюминаторе самолета я увижу плотные серые облака, моросящий дождь и давящее хмурое московское небо. Но даже это не будет меня раздражать какое-то время. Греция дает побывавшим там самое ценное что у нее есть сейчас - солнце, и мне кажется полученного заряда мне хватит на какое-то время. Я остался доволен отпуском, а положительные впечатления были дополнены весьма необычными ощущениями, когда 9 сентября на Кефалонии произошло 5-ти балльное землетрясение. До этого в Копенгагене в "Экспериментариуме" я пробовал силу 6-ти и 7-ми балльных землетрясений. Но это была имитация, а тут реальная стихия и надо признаться ощущения были не из приятных. Однако теплое солнце, не менее теплое море, свежие морепродукты, звуки цикад, запах разморенной от дневного зноя хвои вперемешку с запахом крема для загара, отпускная леность, умноженная на два греческим колоритом - все это, надеюсь, поможет мне легко начать новый трудовой период.

Читать дальше......

Гранат и оливки

Дикому гранату и веточке молодых оливок, которые растут в саду моего временного греческого жилища, пришлось подружиться для декора обеденного стола, а вечернее солнце своим мягким светом скрепило их союз.

Читать дальше......

Тюмень заповедная

Период поездки: август 2013

Тюмень - первый русский город в Сибири основанный в 1586 году. Губернатором Тюменской области в 2001-2005 был С. Собянин. Собянина кстати здесь не скажу что любят, но уважают. Как водится главная кладезь знаний о месте, куда приезжаешь - это таксисты, так вот они утверждают, что во времена его губернаторства и плитка клалась и чуть-чуть дело не дошло до велосипедных дорожек.

Читать дальше......

Быть мамой - это...

Быть мамой - это красить ногти под цвет детского ведерка для игры в песок. На фото - руки моей жены :)

Читать дальше......

Ах, Лето!

Вот и закончилось лето. Хотя у меня такое чувство возникло еще в конце июля, когда беспросветно лил дождь, а температура не поднималась выше 17 градусов, но все же тогда было ощущение, что еще все изменится и вот еще недельку и снова придет тепло и солнце. Теперь же все меньше тепла и солнечного света, все короче день и все больше теплой одежды приходится доставать из гардероба. Может хотя бы эти фотографии немного согреют.


Прослушать или скачать Я так хочу, чтобы лето не бесплатно на Простоплеер

Читать дальше......